[sunset]

а между прочим холодец (или студень) тоже долго варят, я вот гдето шесть часов и варю
а вапще Олегатору респект и уважение, редкий мужчина на такое способен

[Olegator]

Спасибо за похвалу девочки.
Блюдо не шибко жирное, т.к. во время варки вытопленный жир я снимал. Да холодец вариццо точно так же...

[Белорус]

Ну Олег!!! Умница!!!
На все руки от скуки!!! Я восхищён!!!

[Olegator]

Белорус (Aug 5 2007, 20:36):

Ну Олег!!! Умница!!!
На все руки от скуки!!! Я восхищён!!!

это не скука....у меня всегда есть че поделать...люблю иногда чето сложное поготовить...

[Грек]

Да, Олегыч, респект!
Уж на что я тоже люблю покашеварить, но суко, на такие шедевры не спасобен.

[cadic]

Бля. твой текст можно просто копировать, добавлять в конце "а теперь разольём получившуюся кашу по ёмкостям и поставим в холодильник часиков на 10" - получится охуенный рецепт холоцца, каким готовлю его я

[Olegator]

Вообщем рецепт получился незаконченным...т.к. нет фотки готового блюда...забыл...но все же....купил я свежий бараний окорок, без кости.
Помыл, приготовил специи (соль морская, базилик сушеный, тимьян, перец белый и черный, душица), надавил чеснока...руки потом еще три дня пахнут чесноком )))


...натер это баранинко всем этим...




...залил сухим красненьким...



...и оставил на сутки...на следующий день, обязательно соскрябать натертый чеснок, нашпиговать цельными чесночинами и морковковной соломкой, я засунул это все в специальный рукав...и два часа запекал в духовке...


...потом вытащил на противень, добавил вареной порезанной картошечки и яблок, и позапекал еще немного...получилось вкусно поверьте мне на слово...

[Arine]

писец...
Олежко,можно я у тебя стыбрю этот рецепт? прикольный,ага

[Гpek]

Баранина и картофель??????????
Олегыч, моветон.
Только красное сухое или полусухое. И жрать надо пока горячая

[Olegator]

Гpek (Oct 3 2007, 13:14):

Баранина и картофель??????????
Олегыч, моветон.
Только красное сухое или полусухое. И жрать надо пока горячая

РомеГ ешкин кот...моветон...полусухое вино...сакс...его для русских лохов придумали...только сухое....и жрать можно не торопясь, ибо бараний жир вытапливаеться за два часа и остаеться чисто мясо

Arine (Oct 3 2007, 13:13):

писец...
Олежко,можно я у тебя стыбрю этот рецепт? прикольный,ага

стыбри конечно...

[Гpek]

Полусухое вино просто не пил.
Не все что в питер попадает, не в питереж и делается.

По поводу баранины, Олег и жира ее, я с тобой концептуально не согласен. А про то, что ты сказал что якобы он куда-то вытапливается, так это верно сказки какого-нит макаревича с его подъебоном про уголек в ухе

Только обжигающая баранина и полусухое вино из погреба!

[Olegator]

Гpek (Oct 3 2007, 13:27):

Полусухое вино просто не пил.
Не все что в питер попадает, не в питереж и делается.

По поводу баранины, Олег и жира ее, я с тобой концептуально не согласен. А про то, что ты сказал что якобы он куда-то вытапливается, так это верно сказки какого-нит макаревича с его подъебоном про уголек в ухе

Только обжигающая баранина и полусухое вино из погреба!

Ром...это ж жаркое...у меня реально весь жир вытопился...я его слил весь...вчера кусок жрал из холодильника прямо холодный...в натуре те говорю вытопился...

Гpek (Oct 3 2007, 13:27):

Только обжигающая баранина и полусухое вино из погреба!

да я с этим тоже соглашусь...но лучше водка...и горячий зеленый чай

Про вино:
полусладкого и полусухого нет в общепринятой мировой классификации
Есть сухое - без добавления сахара, сладкое натуральное, сладкое с добавлением сахара. Полусухого и полусладкого нет - это придумка большей частью наших ГОСТов, которые получили своё распространение и в странах бывшего варшавского договора + подстройка производителей специально под этот рынок...
Т.е. французы или испанцы или итальянцы сами для себя не делают и не маркируют спокойные вина полусладким или полусухим..

[Грек]

Ну то, что у них такой классификации нет, я не спорю, так как не знаю. А вот был у монахов на святой земле, бля ща забыл как их монастырь называется, настоящий виноград выращивают, вино давят продают тоже. на русском базарят тока впуть. И у них там специальный дегустационный зал есть. Так вот, сами предлагали полусухое. Оно не такое было кислое как сухое (если слово кислое применим к сухому вину) оно внатуре было какое-то спокойное. Но называли они его полусухим. Хуй знает почему.
А по поводу того, что жир вытопился, ну совсем-то он вытопица не мог, ткани пропиталиссь и т.п.
Тем более, ты готовил окорок, а я спинку. А жирные кусочки я больше люблю

[ТенЬ]

вот такие вот были давеча пельмени, со сметаной и под водочку запотевшую да-с, господа аристократы

Прикрепленные изображения

• 

[Olegator]

ТенЬ (Dec 12 2007, 15:27):

вот такие вот были давеча пельмени, со сметаной и под водочку запотевшую да-с, господа аристократы

а.....бляя...........все! В выходные буду тоже лепить..............я тут еще давеча 5 литров отборной хреновухи сделал....запотевшей

[Багира]

А я сегодня буду пельмени лепить! сама..ненавижу магазинные.. Да и ребёнок будет рад повозиться с тестом...

[Locksmith]

Олега! Хреновухи?! (и закапали слезы...)

[Mellory]

Блин))) Какие вы все тут молодцы))) Все чо-то готовите))) В гости чтоль к кому-нибудь напроситься похавать...

[Olegator]

Locksmith (Dec 12 2007, 17:38):

Олега! Хреновухи?! (и закапали слезы...)

Да ....еще брусничную поставил...но она тока через 3 месяца будет готова...

Mellory (Dec 12 2007, 18:51):

В гости чтоль к кому-нибудь напроситься похавать...

че будешь? картошечки с грибами пожарить?

[Locksmith]

Олега, через три месяца надо штоли мегавстречу замутить...