[Kenjik]

По просьбе наших постоянных посетителей-кулинаров создаю и закрепляю эту ветку!
Милости просим - пишите свои проверенные рецепты и выкладывайте фоты!

[Грек]

Олегатор, все это безумно вкусно, но...
Очень вредно
Приходица за весом следить

[indra]

если эта тема для вызова слоноотделения у читателей, то неудачно,
в такую жару есть не хочется все равно

[Olegator]

indra (Jul 11 2006, 11:54):

если эта тема для вызова слоноотделения у читателей, то неудачно,
в такую жару есть не хочется все равно

ну вам слонихам лучше конечно знать , когда от вас слоны отделяются ))))

[indra]

мну не слониха, мну парасёнка

[Грек]

ГОТОВИМ КАРПА.
На суд четателей предлагаю два рецепта.
1. Карп запеченый под овощами с сыром

Беретца карп не менее 500 грамм веса


Далее отделяем филе. Оставшиеся части из головы, хребта и хвоста подойдут для великолепного, рыбного бульена.


Кусочки филе укладываем в посуду. Я использую микроволновую, так как есть возможность поставить поближе к грилю. Солим достаточно и перчим черным перцам грубаго памолу.


Далее берм свежие баклажаны небольшего размера, режем кружочками толщиной 5-7 мм.

Баклажаны надо подсушить в муке.


Затем, баклажаны поджариваем на сковородке в рафинированном масле, укладываем на рыбное филе и присыпаем кубиком сухого чеснока.

[Грек]

Часть вторая.
Берем спелые помидоры, режем так же как баклажаны и укладываем сверху.


Далее используем сыр.
Мной использовался сыр пармезан, отлично подходит Мацарелла.
Главное, что бы сыр был твердых сортов и обильно посыпаем предварительно натерев на терке.


Затем смазываем майонезом все это и посыпаем травкой (вопросы по травке в приват).
Далее ставим в духовку на 25-30 мин. Я использовал микроволновку.


Блюдо получаетца нежное, кости легко отделяюца, канцирогенов минимум.
Приятного аппетита!

[Olegator]

Грек респект!

Я тут будучи во Владимире, был приятно удивлен наличием в продаже муксуна.

[Грек]

Часть третья
2. КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ

Берем карпа, как можно больше, ну чтоб влез в духовку. Присыпаем его приправой кому какая нравица.


Далее стелим фольгу на решетку и укладываем рыбу


Ставим в разогретую духовку на самый верх (не забудте ниже этажем поставить противень для стекающей влаги) на 25 минут. Затем смазыываем карпа с верхней стороны сметаной для образования корочки и продолжаем печь еще минут 10. Как только зарумяница, выключаем, даем дойти.

[Olegator]

запеченый-офигенный

[DarK_AngeL]

такое впечатление, что только мужики всякие вкусности готовять

[Михель]

DarK_AngeL (Jul 12 2006, 11:56):

такое впечатление, что только мужики всякие вкусности готовять...

Ха! Готовят дамы, мужики фотографируют и затем жрут!

[DarK_AngeL]

Миха Питерский (Питербурхский) (Jul 12 2006, 13:50):

Ха! Готовят дамы, мужики фотографируют и затем жрут!

так воть оно как все оказыветься в реали то...

[Olegator]

DarK_AngeL (Jul 12 2006, 14:06):

так воть оно как все оказыветься в реали то...

Нет Паш, это тока Миха у дамы на шее сидит, мы мужики самостоятельные

[Михель]

Olegator (Jul 12 2006, 13:13):

...это тока Миха у дамы на шее сидит, мы мужики самостоятельные...

Дама у МЕНЯ сидит не скажу на чём, патамушта дети могут прочесть!
А уж вы-то з Грегом это да, сами себя обслуживаете, самостоятельные, блин! Грека всё ссылки на порноресурсы выклянчивает, Олега Хастлеры всякие там ночами напролёт зырит! Молотки, так держать!

[DarK_AngeL]

Миха Питерский (Питербурхский) (Jul 12 2006, 15:08):

Дама у МЕНЯ сидит не скажу на чём, патамушта дети могут прочесть!

совсем-совсем сидить???
и не шевелится???

[Михель]

DarK_AngeL (Jul 12 2006, 15:10):

совсем-совсем сидить???...

Ну да, типа, "подсела" на это дело!

[Arine]

Классно мужчины готовят.